Hola mis amores, les comparto la receta de unas costillas de cerdo al vino blanco, una salsa rica para mojar pan. Estas costillas de cerdo están deliciosas, aunque no me gusta chupetear los huesos hay que reconocer que es mucho más gustosa la carne.
Los ingredientes de esta receta son: 1 kilo de costillas de cerdo, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 125 ml. de vino blanco, 125 ml. caldo o agua, orégano, Sal, pimienta y aceite.
Debes sazonar con sal y pimienta las costillas, luego en una cazuela con aceite, pondremos las costillas a dorar. Mientras picamos los dientes de ajo y la cebolla. le sazonamos con el orégano. Removemos. Incorporamos el vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol y seguido incorporamos el caldo. Lo dejamos cocinar 30 minutos, si se queda seco se le puede añadir más caldo o agua, probamos de sal, rectificamos.
