Hola como estan, espero que bien te compartimos un video con el paso a paso para que aprendas de manera sencilla a cocer un huevo perfecto a baja temperatura, todas las combinaciones de tiempo y temperatura para quede en tu punto favorito..
Las maravillas de cocinar a baja temperatura no tienen límite. Si has intentado alguna vez preparar huevos escalfados sabés la dificultad de conseguir que salgan bien. Pero en el video que te compartimos puedes aprender a prepararlo de la forma más fácil y a baja temperatura.
si quieres un huevo escalfado o poché tienes que sacarlos de la cáscara y sumergirlos en el agua controlando la temperatura en cierta medida. Si utilizamos una cocción tradicional la dificultad aumenta mucho porque hay que hacerlo a ojo.
