El maracuyá, parcha, chinola o fruta de la pasión es un fruto comestible repleto de vitamina C, E y A que ayuda a combatir los radicales libres. Además, contiene fibra y minerales que ayudan a reducir el colesterol, evitar el estreñimiento y regular los niveles de azúcar en sangre.
Su sabor es agridulce, aromático y un tanto similar a la piña y la guayaba. Si quieres refrescar tu paladar, a continuación, te enseño a preparar un helado de maracuyá, mira el paso a paso de esta deliciosa receta.
Los ingredientes para la preparación de estos exquisitos helados cremosos de maracuya 900 ml de leche, 250 gr de arroz remojado, 200 gr de azúcar, 3 cdas leche en polvo, 250 ml leche condensada , 400 ml de agua, 480 gr de pulpa de maracuyá, colorante vegetal, 400 gr de almidón de arroz, 400 gr de cobertura de leche, 200 ml de aceite de coco.
