Hoy te compartimos la receta de hígado encebollado, el cual es un plato nutritivo y saludable que podemos incluir en nuestra dieta semanal. Su elaboración requiere de pocos ingredientes y el resultado es todo un manjar de reyes.
Esta receta de hígado encebollado es muy sencilla de hacer y que además, la tendrás lista para servir en pocos minutos. Su alto contenido en hierro te ayuda a evitar la anemia, recomendada para personas que practican deportes intensos, y su alto contenido en zinc facilita a nuestro organismo la asimilación y el almacenamiento de la insulina.
Entre los ingredientes que vas a utilizar están: hígado de ternera, 2 cebollas grandes, 3 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 1 pizca de pimienta negra, Aceite de oliva y Sal. Las mujeres embarazadas o los bebés en estado de lactancia, pueden beneficiarse de esta carne, ya que el hígado de ternera tiene una alta cantidad de vitamina B12, también conocida como cobalamina. El consumo de esta carne también puede ayudar a personas con problemas estomacales gracias a su alta cantidad de vitamina B12.
