Hola te comparto la receta de un delicioso pan pita casero, aprende a preparar en casa este pan plano que se prepara con poco reposo. En el horno, la forma plana hace que se hinche y quede hueco. Es ideal para rellenar con lo que más te guste.
Los ingredientes para esta receta son: Ingredientes para 8 panecillos, 500 g de harina común (4 tazas), 280 g de agua (1 y 1/8 de taza), 10 g de sal (1 cucharada), 1 cucharada de azúcar (10 gramos), 1 cucharada de aceite de oliva, 5 g de levadura seca o 15 g de levadura fresca (que sea levadura para hacer pan).
Primero debes colocar en un bol el agua, la levadura, el azúcar y el aceite. Remueve hasta disolver. Añade la harina y la sal. Amasa durante unos diez minutos o alterna reposos de 10 minutos y amasados de un minuto. Cuando la masa tenga textura lisa, ponla en un bol untado de aceite y tápalo con un film. Deja reposar hasta que doble el volumen (1 hora o más), mira el video para la receta completa.
