¿Amás la pizza pero estás intentando comer más sano o, incluso, no puedes comer gluten? Hay alternativas a la tradicional masa de pizza para que puedas prepararla en casa con otros ingredientes.
El gluten es una proteína que se encuentra en muchos cereales, fundamentalmente en el trigo y sus diferentes derivados (semolina, durum, Kamut, triticale y espelta), y también se encuentra en la cebada y centeno.
Aunque se trata de una lista corta, estos cereales con gluten son muy utilizados en la elaboración de alimentos de consumo masivo y cotidiano.
